Głównym powodem wyboru korka naturalnego jako korka do wina jest jego nieprzepuszczalność. Ściana z komórek korka zawiera tłuszcz korkowy i substancję podobną do wosku, co sprawia, że korek jest prawie całkowicie wodoszczelny i wodoodporny, a funkcja ta powoduje również, że wino nie ulega korozji ani uszkodzeniu.
Ponadto korek naturalny ma ściśliwość, korek ma wysoką wytrzymałość i ściśliwość, funkcja ta pozwala na użycie korka, który może odgrywać lepszą rolę w uszczelnieniu zjawiska infiltracji. Sam korek ma lekką konsystencję. Większość komórek jest wypełniona gazami, takimi jak powietrze. Waga korka na metr sześcienny wynosi tylko 0,16 g.
W procesie produkcji korka musi przejść rygorystyczny proces selekcji, gotowania i innych procesów usuwania zanieczyszczeń, takich jak grzyby w korku. Środowisko przechowywania korka ma również pewien wpływ na wzrost mikroorganizmów. Dlatego należy go przechowywać w wentylowanych i odpornych na wilgoć miejscach, aby uniknąć infekcji lub innego zapachu grupy.
