Jaka jest zaleta zakrętki? Dlaczego wiele firm winiarskich zamienia się w zakrętki do pakowania wina?
1. Można uniknąć problemu zanieczyszczenia korkiem (ale niekoniecznie)
Korek wina jest zanieczyszczony substancją chemiczną zwaną eterem trichlorofenylowym (TCA). 2-3% wina jest zanieczyszczone, to znaczy prawie jedna butelka na dwa przypadki jest zanieczyszczona. Wino zanieczyszczone korkiem pachnie spleśniałą i mokrą tekturą. Z tego powodu 85% i 90% win australijskich i nowozelandzkich jest zamykanych zakrętkami, aby uniknąć zanieczyszczenia korkiem. Ale nigdy nie można go zabrudzić bez korka gwintowanego. Istnieje również substancja, która może mieć podobny niekorzystny wpływ na wino, zwana TBA, związana z niektórymi grzybami i środkiem konserwującym drewno stosowanym w przemyśle opakowaniowym. TBA może istnieć na różnych materiałach, takich jak beczki, pianka polistyrenowa, ściany piwnicy i deski, a następnie przenoszone na folię polietylenową - powszechnie stosowany materiał w pokrywie śruby.
2. Zakrętka może zapewnić stabilną jakość wina
Ze względu na cechy korka wiele osób poczuje pijąc to samo wino, dlaczego smak nie jest taki sam? Wynika to z faktu, że korek jest produktem naturalnym, nie może być taki sam, więc smak wina jest nieco inny. Wino z zakrętką może utrzymać stabilną jakość, a smak nie zmieni się znacznie w porównaniu z winem zapieczętowanym wcześniej korkiem.
3. Zachowaj świeży smak wina bez wpływu na potencjał starzenia
Wraz z rozwojem technologii zakrętka może również przepuszczać niewielką ilość tlenu. Podobnie jak korek, może osiągnąć efekt starzenia wina. Zakrętka zapewnia, że każda butelka wina docierająca do konsumenta ma jakość, jakiej oczekuje winiarz. „
4. Pokrywa śruby jest łatwa do otwarcia
Przed nami butelka dobrego wina. Kiedy chcemy podzielić się nim z przyjaciółmi, nagle odkryjemy, że nie ma narzędzia do otwierania korka wina, co jest bólem głowy. Ale dzięki zaślepce śrubowej nie musisz w ogóle o tym myśleć. Po prostu wypij, jeśli chcesz, to wszystko. Zakręć pokrywkę pozostałego wina i umieść ją w miejscu, w którym wino jest przechowywane. Pij następnym razem.
