Jaką funkcję pełni rowek w dnie butelki?
„Pozwól mi sprawdzić, która butelka jest głęboka!” Niezależnie od tego, czy jesteś sprzedawcą wina, czy konsumentem, na pewno słyszałeś podobne słowa, zarówno jeśli chodzi o wskaźnik pojawiania się, jak i śmiertelność, przekracza 4 gwiazdki. Ludzie, którzy tak mówią, na ogół myślą, że im głębsze dno butelki, tym lepsza jakość wina, więc czy naprawdę tak jest?Do czego służy ten rowek na dnie butelki?
(1) Przeszłość jest symbolem jakości
W przeszłości głębokie dna były rzeczywiście oznaką jakości. Jednak wraz z ciągłym rozwojem przemysłu winiarskiego i technologii produkcji butelek głębokie dno butelki i jakość wina od dawna nie są już koniecznie ze sobą powiązane, ale bardziej przypominają dziedzictwo rzemiosła.
(2) bardziej sprzyja pionowemu i stabilnemu umieszczeniu
W przeszłości szklane butelki wina dmuchano ręcznie, więc trudno było zapewnić gładkie i płaskie dno butelki. Gdy już pojawi się występ, spowoduje to niestabilność lub nawet przypadkowe przebicie uchwytu na butelkę. W rezultacie robotnicy zachowali rowek na dnie butelki, a tradycja ta przetrwała do dziś.
(3) Wygodny do trzymania butelki i nalewania wina
Jeśli jesteś przyzwyczajony do nalewania wina dnem butelki, to dno butelki jest oczywiście bardziej odpowiednie, abyś mógł włożyć do niego kciuk. Czy jest to wygodne? Z tego punktu widzenia rowek na dnie butelki wydaje się służyć wygodzie serwowania wina.
(4) Łatwiejsze zbieranie osadu
Jak wspomniano wcześniej, wiele dobrych win ma głębokie rowki, które są dobre do zbierania osadu. Ponieważ gdy wino jest nieruchome, substancje, które osadziły się przez lata, skupią się w tym wąskim rowku na dnie butelki. Podczas nalewania wina osady te nie są tak łatwe do podniesienia i naturalnie nie jest łatwo spowodować zmętnienie wina, co może zapewnić, że nalewane wino jest tak przejrzyste jak nigdy dotąd. Nawet jeśli osad ześlizgnie się z winem do otworu butelki, będzie on powoli przesuwał się do krawędzi butelki. Dopóki zapewniona jest powolna praca, osad nie będzie łatwy do usunięcia. Jest to bardzo praktyczne w procesie usuwania żużla z butelki szampana.
(5) Łatwiej jest osiągnąć efekt chłodzenia
Gdy dno butelki jest rowkowane, powierzchnia kontaktu między butelką a lodowatą wodą będzie większa, dzięki czemu można ją szybko schłodzić. W przypadku win białych i niektórych win czerwonych, które wymagają schłodzenia, efekt będzie bardziej oczywisty.
(6) Zwiększ wytrzymałość konstrukcyjną i wytrzymaj wysokie ciśnienie
Pozwólcie, że najpierw zrobię dygresję, czy wiecie, dlaczego most Zhaozhou stoi w miejscu? Nie tylko dlatego, że łuk lepiej znosi nacisk niż samolot. W ten sam sposób, gdy ciśnienie powietrza w butelce jest wysokie, dno butelki bardziej sprzyja zwiększeniu odporności na ciśnienie i zapobiega pęknięciu butelki, co jest bardzo powszechne w przypadku win musujących, takich jak szampan i prosecco. Jest to korzystne nawet w przypadku zwykłego wina, ponieważ zwiększona wytrzymałość konstrukcyjna może zapobiec pęknięciu butelki w wyniku uderzeń podczas transportu.
(7) Wygodniejsze do układania w stos
Jak wszyscy wiemy, butelki wina są cylindryczne i łatwe do zrolowania podczas przechowywania lub transportu. Jeśli przechowujesz lub transportujesz wino w dużych ilościach, możesz rozważyć wyrównanie butelki wina, a następnie użyć rowka poprzedniej butelki wina, aby połączyć ujście następnej butelki wina. To nie tylko zapobiegnie toczeniu się, ale także będzie bardzo stabilne i zaoszczędzi miejsce.
(8) Daj ludziom złudzenie, że korpus butelki ma dużą pojemność
W przypadku butelki wina o tej samej pojemności 750 ml, im głębszy rowek na dnie butelki, tym większy będzie korpus butelki, aby zapewnić wystarczającą ilość wina. W przypadku braku rowka na dnie butelki, butelka, która w rzeczywistości ma głębszy rowek, zwykle daje złudzenie większej pojemności.
(9) Łatwiejsze do czyszczenia
Dla wielu entuzjastów wina butelka nie będzie łatwa do wyrzucenia po zakończeniu wina. Używają go do zbierania lub przerabiają na różne wyroby rękodzielnicze. Jednak doświadczeni przyjaciele z pewnością stwierdzą, że podczas czyszczenia butelek z wąskimi ustami, jeśli dno butelki jest płaskie, trudno jest je równomiernie wyczyścić. Dzięki rowkom wtryskiwana woda może być lepiej rozprowadzana we wszystkich zakamarkach wnętrza butelki wina i oczywiście będzie dokładniej czyszczona.
